Cà ri đậu phộng là món ăn được lấy cảm hứng từ món African Peanut Stew – món hầm phổ biến ở vùng Tây Phi, nổi tiếng nhờ sự kết hợp béo ngậy của bơ đậu phộng và vị chua nhẹ của cà chua. Phiên bản này được điều chỉnh để phù hợp khẩu vị Việt, giữ nguyên độ đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng, dễ ăn, và có thể nấu với ức gà hoặc làm thuần chay với đậu hũ, đậu gà.
Pad Thái là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Thái Lan, thường được bán khắp các quán ăn đường phố. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua – ngọt – mặn – cay cùng sợi phở gạo mềm dẻo, tôm (hoặc thịt gà, đậu hũ), trứng và rau củ tươi. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa đầy đủ dưỡng chất.
Bún thịt nướng là một món ăn truyền thống quen thuộc của ẩm thực miền Nam, đặc biệt phổ biến ở Sài Gòn và các tỉnh Nam Bộ. Món ăn nổi tiếng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt nướng thơm lừng, rau sống tươi mát, đồ chua giòn ngọt và nước mắm tỏi ớt chua cay hài hòa.
Bát sinh tố xoài dừa là một trong những món mình làm thường xuyên vào những ngày thời tiết nóng hoặc khi cần một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên của xoài chín kết hợp cùng vị béo thơm từ cơm dừa tạo nên một món sinh tố đặc sánh như kem, mát lạnh và vô cùng dễ ăn.
Bên cạnh hương vị hấp dẫn, món ăn còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ từ trái cây tươi.
Sữa đậu nành mè đen là sự kết hợp hài hòa giữa protein thực vật từ đậu nành và canxi, chất chống oxy hóa mạnh từ mè đen. Với màu xám đen đặc trưng, vị thơm béo cuốn hút, đây là một trong những loại sữa hạt được ưa chuộng nhất cho sức khỏe xương khớp, tim mạch và làn da.
Nước chanh gừng mật ong là sự kết hợp giữa vị chua thanh của chanh, vị cay nhẹ của gừng và vị ngọt dịu của mật ong. Đây là thức uống phổ biến giúp tăng cường miễn dịch, giải độc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt lý tưởng vào buổi sáng hoặc khi cơ thể mệt mỏi.
Hướng dẫn cách pha trà atiso đỏ (hibiscus tea) với mật ong và chanh vàng. Thức uống thảo mộc không chứa caffeine, màu sắc đẹp mắt, vị chua thanh và giàu chất chống oxy hóa tự nhiên.
Nước dừa tắc là sự kết hợp giữa nước dừa tươi ngọt dịu và vị chua nhẹ từ tắc (quất). Đồ uống này không chỉ giúp giải khát, bù điện giải sau khi vận động mà còn hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng nhờ vitamin C tự nhiên từ tắc. Cách làm nhanh chóng, không cần thêm đường, rất thích hợp cho lối sống lành mạnh.
Mexican salad là món salad giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và cực kỳ linh hoạt. Món ăn kết hợp
Món gà nướng rau củ kiểu Ý mang hương vị đặc trưng Địa Trung Hải: thơm lừng từ tỏi, hương thảo (rosemary), húng tây (thyme), hòa quyện cùng dầu ô liu nguyên chất. Thịt gà mềm mọng, lớp da vàng giòn hấp dẫn, kết hợp rau củ nướng ngọt lịm và đậm đà. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bữa tối ấm cúng hay tiệc cuối tuần.
Focaccia (phát âm là fo-kah-cha) là một loại “bánh mì dẹt” cổ điển của Ý. Nó có bề mặt giòn và phần ruột xốp mềm. Focaccia thường được nướng trên khay phẳng và có hình dạng chữ nhật hoặc tròn.
Salad sữa chua là món ăn cân bằng, đơn giản nhưng rất linh hoạt – bạn có thể điều chỉnh lượng rau, đạm và carb theo mục tiêu ăn kiêng, giữ dáng hay bổ sung năng lượng. Món ăn mát lành, dễ tiêu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và phù hợp quanh năm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng.
Sợi mì kiều mạch dai thơm kết hợp cùng thật nhiều rau củ, ức gà áp chảo và sốt sữa chua mát lạnh tạo nên một bữa ăn cân bằng, giàu protein, chất xơ và rất nhiều màu sắc.
