Cà Ri Rendang
Rendang là món hầm truyền thống có nguồn gốc từ người Minangkabau (Sumatra, Indonesia), nổi tiếng khắp Indonesia, Malaysia và […]
Indian Pork Vindaloo
Indian Pork Vindaloo là một trong những món curry nổi tiếng nhất của Ấn Độ, gây ấn tượng mạnh bởi
Cà Ri Gà Việt Nam
Cà ri gà Việt Nam là món ăn vừa mang hương vị truyền thống vừa có ảnh hưởng từ ẩm thực Ấn Độ và Thái Lan, nhưng được điều chỉnh để hợp khẩu vị người Việt — thơm mùi cà ri, béo nhẹ từ nước cốt dừa, và thường ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng.
Cà Ri Laksa
Hương thơm đặc trưng của laksa paste hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy.Tôm tươi ngọt tự nhiên, kết
Cà Ri Đậu Phộng
Cà ri đậu phộng là món ăn được lấy cảm hứng từ món African Peanut Stew – món hầm phổ biến ở vùng Tây Phi, nổi tiếng nhờ sự kết hợp béo ngậy của bơ đậu phộng và vị chua nhẹ của cà chua. Phiên bản này được điều chỉnh để phù hợp khẩu vị Việt, giữ nguyên độ đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng, dễ ăn, và có thể nấu với ức gà hoặc làm thuần chay với đậu hũ, đậu gà.
Cà Ri Xanh Thái
Cà ri Thái xanh (Green Curry) là món ăn nổi bật trong ẩm thực Thái, đặc trưng bởi hương vị tươi cay nhẹ, thơm nồng từ sốt cà ri xanh tự làm (xay từ ớt xanh, sả, riềng, vỏ chanh, rau mùi…) và vị béo mịn của nước cốt dừa. Món cà ri này không chỉ ngon mà còn rất linh hoạt – bạn có thể dùng với thịt gà, tôm, hoặc đậu hũ, kết hợp cùng rau củ theo mùa để tạo nên bữa ăn cân bằng và đầy màu sắc.
Cà Ri Đậu Gà Ấn
Món cà ri đậu gà Ấn là một món chay kết hợp bí đỏ dẻo ngọt, đậu gà béo bùi được ninh trong nước sốt masala lấy cảm hứng từ Ấn Độ. Sự kết hợp của gừng thơm, hành tây và tỏi với sốt cà chua và gia vị Ấn Độ tạo nên một loại nước sốt thuần chay thơm ngon, đậm đà và cay nồng, rất tuyệt vời khi dùng với cơm hoặc bánh mì.