Sate Ayam là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Indonesia, đặc biệt phổ biến tại Bali. Món ăn gồm những xiên gà nướng thơm lừng được phủ hoặc ăn kèm với nước sốt đậu phộng béo bùi, đậm đà. Trong chuyến du lịch Bali, mình đã học công thức này tại một lớp nấu ăn địa phương và hoàn toàn bị chinh phục bởi hương vị đặc trưng của nó. Nếu bạn yêu thích các món nướng và muốn khám phá ẩm thực Indonesia, Sate Ayam chắc chắn là món đáng để thử.
Chicken Teriyaki Bowl là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà ngọt mặn của gà teriyaki và nền
Giữa rất nhiều món nướng đậm vị, gà nướng cam luôn tạo cảm giác dịu dàng hơn: thơm mùi vỏ
Món gà gừng sả ớt là một biến tấu sáng tạo giữa gà kho gừng truyền thống và gà xào sả ớt đậm hương miền Trung.
Thay vì nấu ngập nước như món kho hay xào nhanh trên chảo, công thức này kết hợp cả hai: gà được ướp kỹ, nấu chậm với nước dừa để thấm gia vị như món kho, sau đó rim cho khô để lớp sả ớt bám đều, thơm lừng và có chút cháy cạnh hấp dẫn.
Cà ri gà Việt Nam là món ăn vừa mang hương vị truyền thống vừa có ảnh hưởng từ ẩm thực Ấn Độ và Thái Lan, nhưng được điều chỉnh để hợp khẩu vị người Việt — thơm mùi cà ri, béo nhẹ từ nước cốt dừa, và thường ăn kèm với bánh mì, bún hoặc cơm trắng.
Món gà nướng rau củ kiểu Ý mang hương vị đặc trưng Địa Trung Hải: thơm lừng từ tỏi, hương thảo (rosemary), húng tây (thyme), hòa quyện cùng dầu ô liu nguyên chất. Thịt gà mềm mọng, lớp da vàng giòn hấp dẫn, kết hợp rau củ nướng ngọt lịm và đậm đà. Đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, thích hợp cho bữa tối ấm cúng hay tiệc cuối tuần.
Trong khi gà công nghiệp có ưu điểm giá rẻ, thì với nhiều người nội trợ, gà ta hoặc gà
Gà nướng kiểu Tandoori là món ăn đặc trưng của Ấn Độ, nổi tiếng với lớp thịt gà mềm ẩm,
Gà hầm kiểu Ma Rốc (Moroccan Chicken Tagine) là một món ăn đậm đà, quyện hòa giữa vị mặn ngọt, thơm nồng của các loại gia vị đặc trưng như quế, gừng, nghệ, thì là và vị ngọt tự nhiên từ trái cây sấy khô như mơ, mận hay nho khô. Đây là món ăn mang đậm hơi thở Bắc Phi – vừa ấm áp, vừa tinh tế, rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc bữa tối cần sự ấm cúng.
Mềm, mọng nước, đậm đà hương vị Mexico – món taco gà này dễ nấu đến mức bạn chỉ mất 10 phút chuẩn bị! Phần gà được nấu chậm cùng hỗn hợp gia vị cay nồng và salsa, sau đó xé nhỏ để dùng làm nhân taco, topping cho nachos hoặc cơm trộn đều ngon.
