Chicken Teriyaki Bowl

Công Thức, Nourish Bowls

Chicken Teriyaki Bowl là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà ngọt mặn của gà teriyaki và nền ngũ cốc nguyên hạt. Điểm đặc biệt của bowl nằm ở sự cân bằng: protein – chất xơ – chất béo tốt, đi kèm rau củ nhiều màu sắc, mang lại một bữa ăn vừa ngon miệng vừa nuôi dưỡng cơ thể đúng nghĩa “nourish”.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bạn muốn ăn sạch, đủ chất nhưng vẫn đậm đà, không nhàm chán.

Xem nhanh

🌟 Điểm nổi bật

Cân bằng dinh dưỡng hoàn chỉnh: protein từ gà, carb tốt từ ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ từ rau củ
Tinh bột tốt, no lâu: gạo lứt kết hợp diêm mạch, yến mạch, kiều mạch giúp ổn định năng lượng
Ít chế biến phức tạp: chủ yếu áp chảo và nướng/hấp nhẹ
Hương vị hài hòa: sốt teriyaki đậm đà kết hợp rau củ thanh nhẹ
Dễ tuỳ biến: có thể thêm bắp cải tím, dưa leo hoặc thay đổi rau theo mùa

Công thức Món ăn

🍽 Khẩu phần: 2 người

⏱ Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Nguyên liệu

Phần nền (base):
2 chén cơm gạo ngũ cốc
Phần protein:
Đùi gà hoặc ức gà
Sốt teriyaki:
Nước tương
Mật ong hoặc chà là xay
Gừng băm
Tỏi băm
Rau củ:
Bông cải xanh
Nấm (nấm đùi gà / nấm mỡ / nấm hương)
Cà rốt baby
(Tùy chọn) bắp cải tím bào sợi
(Tùy chọn) dưa leo
Topping:
Mè rang
Hành lá

dụng cụ

Nồi, chảo

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Chuẩn Bị cơm ngũ cốc

Vo sạch gạo lứt, diêm mạch, kiều mạch
Ngâm 2–4 tiếng (nếu có thời gian)
Nấu cùng yến mạch theo tỉ lệ nước phù hợp
Nấu đến khi hạt mềm, tơi

Bước 2: Chuẩn bị gà

Áp chảo gà (da úp xuống trước nếu có da) đến khi vàng
Trộn sốt: nước tương + mật ong + gừng + tỏi
Đổ sốt vào, rim nhỏ lửa đến khi sánh
Lật gà để sốt áo đều, cắt miếng vừa ăn