Dinh Dưỡng Mẹ Bầu
Sau một thời gian sống và du lịch ở Hội An, mình đã có cơ hội thử khá nhiều quán ăn khác nhau, từ những món đặc sản nổi tiếng đến những quán bình dân được người địa phương yêu thích. Danh sách dưới đây không phải là bảng xếp hạng những món ăn “đặc sản Hội An” nhất, mà đơn giản là những món và những quán mình đã ăn nhiều lần, quay lại nhiều lần vì thật sự thấy ngon.
Có những món vốn không phải đặc sản của Hội An như bún chả Hà Nội hay bánh canh ghẹ, nhưng nhờ kinh nghiệm lâu năm của người nấu, hương vị lại trở nên đặc biệt và đáng nhớ theo cách riêng. Nếu có dịp ghé Hội An, đây là những địa chỉ mình rất muốn giới thiệu.
1. Mì Quảng
Nếu chỉ được chọn một món để giới thiệu cho người lần đầu đến Hội An, mình chắc chắn sẽ chọn mì Quảng.
Điều mình thích nhất ở mì Quảng là sự cân bằng rất đặc trưng của món ăn này. Sợi mì mềm nhưng vẫn có độ dai nhẹ, nước dùng đậm đà nhưng không quá nhiều như phở hay bún. Tô mì thường được ăn kèm rất nhiều rau sống, đậu phộng rang và bánh tráng nướng giòn tạo nên sự kết hợp cực kỳ thú vị về hương vị lẫn kết cấu.
Điều tuyệt vời là ở Hội An có rất nhiều quán mì Quảng ngon. Mỗi quán lại có công thức riêng, từ mì Quảng gà, mì Quảng tôm thịt đến mì Quảng cá lóc hay ếch. Mình đã thử khá nhiều nơi và hiếm khi thất vọng.
Với mình, đây là món ăn nhất định phải thử khi đến Hội An.
2. Bún Chả Gia Hưng
Nghe có vẻ lạ khi giới thiệu một món Hà Nội trong danh sách món ăn yêu thích ở Hội An, nhưng đây là một trong những quán mình quay lại nhiều lần nhất.
Điểm mình thích ở bún chả Gia Hưng là phần thịt nướng rất thơm, được nướng vừa tới nên vẫn giữ được độ mềm và mọng nước. Nước mắm pha cân bằng giữa vị mặn, ngọt và chua nhẹ, ăn cùng rau sống tươi và bún rất cuốn.
Những ngày không biết ăn gì hoặc muốn một bữa trưa đơn giản nhưng ngon miệng, đây thường là lựa chọn đầu tiên của mình.
Nếu bạn đã quen với các món đặc sản miền Trung và muốn đổi vị một chút, mình rất khuyên nên thử.
3. Bánh Canh Ghẹ 2 Càng
Đây là một trong những quán mình thường dẫn bạn bè đến mỗi khi có khách ghé Hội An.
Phần mình thích nhất là nước dùng ngọt thanh từ hải sản, không bị quá đậm vị bột ngọt như một số nơi khác. Ghẹ tươi, thịt chắc và khá đầy đặn. Sợi bánh canh mềm vừa phải, kết hợp cùng nước dùng nóng hổi tạo nên một bữa ăn rất dễ chịu.
Món này đặc biệt hợp vào những ngày trời mưa hoặc khi bạn muốn ăn một thứ gì đó ấm bụng sau nhiều giờ đi bộ khám phá phố cổ.
Dù không phải món ăn gắn liền với hình ảnh Hội An như cao lầu hay mì Quảng, nhưng đây là một địa chỉ mình vẫn thường quay lại.
Lời Kết
Hội An có rất nhiều món ngon và mỗi người sẽ có những địa chỉ yêu thích riêng. Danh sách này đơn giản là những nơi mình đã ăn nhiều lần và vẫn muốn quay lại.
Nếu bạn sắp đến Hội An và chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy thử một tô mì Quảng, một phần bún chả nướng thơm lừng, một tô bánh canh ghẹ nóng hổi hay một ổ bánh mì. Đó đều là những hương vị đã góp phần làm cho mình yêu mến nơi này hơn sau nhiều năm sinh sống và khám phá.
Còn bạn, nếu đã từng đến Hội An, món ăn nào khiến bạn nhớ nhất?
