Ăn dặm BLW là gì?
Mỗi em bé đều phát triển với tốc độ khác nhau. Những mốc dưới đây chỉ mang tính tham khảo, vì vậy bạn không cần quá áp lực nếu con nhanh hoặc chậm hơn vài tuần.
Giai đoạn 6-7 tháng
Mục tiêu
Đây là giai đoạn làm quen. Đừng kỳ vọng bé sẽ ăn hết một bát cháo hay một khẩu phần lớn. Nhiều bé chỉ ăn vài thìa hoặc cắn vài miếng thức ăn rồi dừng lại, điều đó hoàn toàn bình thường.
Điều quan trọng nhất lúc này là:
Làm quen với ghế ăn.
Làm quen với thìa.
Làm quen với mùi vị mới.
Học cách đưa thức ăn vào miệng.
Tạo niềm vui trong bữa ăn.
Số bữa ăn
1 bữa ăn dặm/ngày.
Tiếp tục bú mẹ hoặc sữa công thức theo nhu cầu.
Nếu bé ăn rất ít, đừng lo. Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính.
Kết cấu thức ăn
Nghiền mịn.
Cháo loãng.
Rau củ hấp nghiền.
Trái cây mềm nghiền.
Nếu áp dụng BLW:
Chuối nguyên nửa quả đã bóc một phần vỏ.
Thanh khoai lang hấp mềm.
Bơ cắt miếng lớn.
Bông cải xanh hấp mềm.
Ví dụ thực đơn
Cháo bí đỏ + thịt gà.
Khoai lang nghiền.
Bơ nghiền.
Chuối chín.
Cháo yến mạch với bí đỏ.
Giai đoạn 7- 8 tháng
Đây là lúc bé bắt đầu tự tin hơn với việc ăn.
Mục tiêu
Tăng sự đa dạng thực phẩm.
Bắt đầu làm quen với kết cấu thô hơn.
Tiếp tục rèn kỹ năng tự cầm.
Số bữa
2 bữa ăn chính.
Có thể thêm trái cây nếu bé hứng thú.
Kết cấu
Không nên nghiền quá mịn như trước.
Có thể:
nghiền bằng nĩa,
băm nhỏ,
cháo đặc hơn.
Việc tăng độ thô đúng thời điểm sẽ giúp bé học nhai hiệu quả hơn.
Thực phẩm nên bổ sung
Ngoài rau củ và trái cây, hãy tăng dần:
thịt bò,
cá,
trứng,
đậu phụ,
sữa chua không đường.
Đừng quên bổ sung chất béo tốt như:
dầu ô liu,
bơ,
quả bơ.
Giai đoạn 8-9 tháng
Đây là thời điểm nhiều bé bắt đầu muốn tự làm mọi thứ.
Nếu bé liên tục giành thìa từ tay bạn thì đó là dấu hiệu rất tích cực.
Mục tiêu
Khuyến khích tự ăn.
Tăng khả năng nhai.
Làm quen nhiều kết cấu khác nhau.
Số bữa
2-3 bữa/ngày.
Có thể thêm 1 bữa phụ nhỏ nếu cần.
Kết cấu
Cháo hạt vỡ.
Cơm nát.
Rau băm nhỏ.
Thịt băm.
Thức ăn mềm cắt hạt lựu.
Finger food
Đây là thời điểm rất phù hợp để giới thiệu:
cà rốt hấp mềm, bí đỏ, khoai tây, bánh yến mạch, bánh pancake mềm, trứng cuộn, viên cơm mềm.
Việc cầm thức ăn giúp phát triển vận động tinh và phối hợp tay – mắt.
Giai đoạn 9-10 tháng
Đây là giai đoạn bé bắt đầu ăn gần giống gia đình hơn.
Mục tiêu
Tăng kỹ năng nhai.
Tập uống bằng cốc.
Khuyến khích tự xúc.
Số bữa
3 bữa chính.
1-2 bữa phụ nếu cần.
Kết cấu
Không nên quay lại thức ăn quá nhuyễn.
Hãy để bé tập: nhai, cắn, xé, và nghiền thức ăn bằng lợi.
Lúc này nhiều bé chưa có đủ răng, nhưng lợi vẫn đủ khỏe để xử lý thức ăn mềm.
Giai đoạn 10-12 tháng
Đây là giai đoạn chuyển tiếp để bé dần hòa nhập vào bữa ăn của gia đình.
Bé có thể ăn gì?
Nếu được chế biến phù hợp, bé có thể ăn gần như tất cả các nhóm thực phẩm: cơm, mì, cá, thịt, trứng, rau, trái cây, các loại đậu.
Chỉ cần: không quá mặn, không quá cay, không quá nhiều đường.
Mục tiêu
Ăn cùng gia đình.
Tự xúc nhiều hơn.
Uống bằng cốc.
Đây là bước chuẩn bị rất tốt trước khi bé bước sang năm thứ hai.
Giai đoạn 10-12 tháng
Đây là giai đoạn chuyển tiếp để bé dần hòa nhập vào bữa ăn của gia đình.
Bé có thể ăn gì?
Nếu được chế biến phù hợp, bé có thể ăn gần như tất cả các nhóm thực phẩm: cơm, mì, cá, thịt, trứng, rau, trái cây, các loại đậu.
Chỉ cần: không quá mặn, không quá cay, không quá nhiều đường.
Mục tiêu
Ăn cùng gia đình.
Tự xúc nhiều hơn.
Uống bằng cốc.
Đây là bước chuẩn bị rất tốt trước khi bé bước sang năm thứ hai.
Các câu hỏi thường gặp
1. Bé nên uống bao nhiêu nước?
Khi bắt đầu ăn dặm, bé có thể uống thêm nước.
Tuy nhiên:
Đừng ép.
Ban đầu chỉ cần vài ngụm sau bữa ăn.
Đến khoảng 9-12 tháng, lượng nước sẽ tăng dần tùy theo: lượng thức ăn, thời tiết, mức độ vận động.
Nguồn nước chính của bé vẫn đến từ: sữa mẹ hoặc sữa công thức, rau củ, trái cây.
2. Khi nào nên tập uống bằng cốc?
Khoảng 6 tháng, bạn có thể bắt đầu giới thiệu: cốc mở nhỏ hoặc cốc tập uống.
Ban đầu nước sẽ đổ rất nhiều.
Đó là điều hoàn toàn bình thường.
Khả năng uống bằng cốc cũng giống như học đi, học bò – cần thời gian để luyện tập.
Việc tập sớm sẽ giúp bé ít phụ thuộc vào bình sữa hơn khi lớn lên.
3. Khi nào bé có thể tự xúc ăn?
Khoảng 6-8 tháng: Bé cầm thức ăn bằng cả bàn tay.
8-10 tháng: Bắt đầu cầm bằng ngón cái và ngón trỏ.
10-12 tháng: Thử cầm thìa. Có thể tự xúc được một phần bữa ăn.
Đừng mong chiếc thìa đầu tiên sẽ đưa trúng miệng.
Đối với bé, việc làm đổ thức ăn cũng là một phần của quá trình học.
4. Bé ăn bao nhiêu là đủ?
Đây có lẽ là câu hỏi phổ biến nhất. Câu trả lời là:
Không có một con số cố định.
Có ngày bé ăn rất nhiều.
Có ngày chỉ ăn vài miếng.
Nếu bé:
tăng trưởng tốt,
vui vẻ,
vẫn bú bình thường,
phát triển đúng mốc,
thì cha mẹ không nên quá lo lắng.
Điều đáng quan tâm hơn là xu hướng phát triển lâu dài, chứ không phải một bữa ăn cụ thể.
