Bột Garam Masala
Cách Làm bột Garam Masala Tại Nhà Garam Masala Là Gì? Garam Masala là một hỗn hợp gia vị đặc […]
Bột Chai Spice
Chai spice là một hỗn hợp gia vị đa dụng, vừa thơm ngon, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể dễ dàng tự pha trộn chai spice tại nhà và dùng nó để nâng tầm hương vị cho nhiều món ăn và đồ uống. Chỉ với một ít chai spice, bữa ăn của bạn sẽ thêm phần ấm áp và phong phú hương vị, nhất là vào những ngày se lạnh
Giấm Táo
Giấm táo không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là “thần dược” tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe và làm đẹp. Thay vì mua giấm táo đóng chai, tại sao bạn không thử tự làm giấm táo tại nhà? Vừa đảm bảo an toàn, vừa thơm ngon, giấm táo homemade còn là một trải nghiệm thú vị để bạn thêm yêu căn bếp của mình.
Dầu Dừa Gia Nhiệt
Dầu dừa gia nhiệt là loại dầu dừa thu được sau quá trình nấu và đun nóng nước cốt dừa. Đây là loại dầu rất phù hợp cho các món xào, áp chảo hoặc chiên rán hằng ngày để thay thế dầu ăn công nghiệp. Dù được gia nhiệt, dầu dừa vẫn giữ được nhiều chất béo tốt và hương thơm tự nhiên đặc trưng của dừa, đồng thời có độ bền nhiệt cao và khá ổn định khi nấu ăn.
Công thức hôm nay là sự kết hợp giữa ưu điểm của hai phương pháp phổ biến nhất: dầu dừa ép lạnh và dầu dừa nấu truyền thống.
Việc ủ tách dầu trước giúp phần nước và protein trong nước cốt dừa phân tầng tự nhiên, nhờ đó quá trình nấu diễn ra nhanh hơn, hạn chế cháy khét, không cần khuấy liên tục mà lượng dầu thu được cũng tối ưu hơn. Sau đó, công đoạn gia nhiệt cuối cùng sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn phần độ ẩm còn sót lại, tạo ra thành phẩm dầu dừa vàng óng, thơm đậm, bảo quản được lâu và rất tiện để sử dụng trong căn bếp hằng ngày.
Tempeh
Tempeh là một sản phẩm từ đậu nành lên men, có nguồn gốc từ Indonesia. Đây là một loại thực phẩm truyền thống được làm bằng cách lên men đậu nành đã nấu chín với một loại nấm mốc đặc biệt