Hạt Dền
Hạt amaranth, hay còn gọi là hạt dền, là một loại hạt siêu thực phẩm được sử dụng từ hàng ngàn năm trước bởi các nền văn minh cổ đại như người Aztec và Maya. Hạt này thuộc họ dền, cùng họ với các loại cây rau dền phổ biến.
Kiều Mạch
Kiều mạch (Buckwheat) là một loại hạt giàu dinh dưỡng, thường được xem là “ngũ cốc giả” vì không thuộc họ lúa mì và hoàn toàn không chứa gluten. Đây là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, chất xơ, magie, rutin (chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch).
Lúa Mạch
Lúa mạch (Barley) là một loại ngũ cốc có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và đã được trồng và sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây. Đây là một trong những loại ngũ cốc quan trọng trong nông nghiệp và ẩm thực trên toàn thế giới.
Khoai Tây
Khoai tây là một loại rau củ phổ biến trên toàn thế giới, có hình dạng đa dạng từ tròn đến dài. Chúng là nguồn cung cấp carbohydrate chính, giàu vitamin C, kali và chất xơ, rất phù hợp để chế biến thành nhiều món ăn từ chiên, nướng, hấp đến làm súp hay salad.
Gạo Lứt
Gạo nguyên cám không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với lớp cám gạo giàu vitamin, khoáng chất, và chất xơ, gạo lứt đang trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Hạt Kê
Hạt kê là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung hạt kê vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp cung cấp năng lượng, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch.
Bắp
Bắp (ngô) là một trong những loại ngũ cốc lâu đời và quan trọng nhất trong chế độ ăn của con người. Với vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và giàu năng lượng, bắp không chỉ là nguồn carbohydrate tốt, không gluten mà còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Nhờ tính linh hoạt cao, bắp xuất hiện trong cả món ăn truyền thống lẫn ẩm thực hiện đại, từ bữa ăn hằng ngày đến các công thức healthy và eat clean.
Khoai Lang
Khoai lang giàu vitamin C, beta-carotene và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào da, và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Diêm Mạch
Diêm Mạch là một thực phẩm nằm trong top của các siêu thực phẩm vì nó là một ngũ cốc có nguồn protein hoàn chỉnh, chứa hàm lượng cao chất xơ, các chất chống oxy hóa và vô số chất dinh dưỡng khác.
Yến Mạch
Yến mạch là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao với sự cân bằng tốt các axit amin. Chúng là nguồn cung cấp carbs và chất xơ tốt, bao gồm cả chất xơ beta-glucan.