Sốt salsa là món sốt nổi tiếng có nguồn gốc từ ẩm thực Mexico, mang đến hương vị tươi mát, cay nhẹ và đậm đà từ rau củ tươi. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa cà chua chín mọng, hành tây, ớt, rau mùi và nước cốt chanh, món sốt này không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Sốt cà chua homemade với nguyên liệu đơn giản và hương vị đậm đà từ cà chua chín mọng, sốt này có thể dùng cho từ mì Ý, pizza, lasagna đến các món chay, món hầm. Bạn hoàn toàn có thể biến tấu theo khẩu vị riêng và bảo quản dùng dần trong tuần hoặc lâu hơn.
Cà chua là loại rau củ quả giàu dinh dưỡng, chứa ít calo nhưng dồi dào vitamin C, kali, folate và đặc biệt là lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tim mạch và hỗ trợ giảm viêm. Cà chua có thể dùng sống trong salad, làm nước ép hoặc nấu chín để tăng khả năng hấp thu lycopene.
