Chất Kháng Dinh Dưỡng Là Gì?
Chất kháng dinh dưỡng (antinutrients) là các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp có trong thực phẩm, gây ức chế hoặc cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể.
Chất kháng dinh dưỡng (antinutrients) là các hợp chất tự nhiên hoặc tổng hợp có trong thực phẩm, gây ức chế hoặc cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác trong cơ thể.
Cân bằng dinh dưỡng là khái niệm chỉ việc tiêu thụ đầy đủ và hợp lý các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể từ nhiều nhóm thực phẩm khác nhau, đảm bảo cơ thể hoạt động tốt, phát triển khỏe mạnh và duy trì các chức năng sinh lý.
Probiotics là những vi khuẩn hoặc nấm men có lợi, sống trong đường ruột của chúng ta hoặc được bổ
Chất xơ là một loại carbohydrate không tiêu hóa được bởi enzym tiêu hóa của con người, nhưng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Chất xơ chủ yếu được tìm thấy trong các loại thực phẩm thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
Omega-3 là một họ gồm các axit béo đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và có lợi cho sức khỏe, vì cơ thể bạn không thể tự sản xuất ra omega-3, bạn phải bổ sung chúng từ chế độ ăn uống hàng ngày.
Collagen là loại protein có nhiều nhất trong cơ thể bạn. Nó chiếm khoảng 30% tổng lượng protein trong cơ thể bạn. Collagen là khối xây dựng chính của da, cơ, xương, gân và dây chằng cũng như các mô liên kết khác của cơ thể bạn. Nó cũng được tìm thấy trong các cơ quan, mạch máu và niêm mạc ruột của bạn.
Hormone hay nội tiết tố là một chất được sản xuất bởi các tuyến có dịch tiết bên trong, có tác dụng truyền tín hiệu qua máu đến các cơ quan đích. Những tín hiệu này cho cơ thể bạn biết phải làm gì và khi nào nên làm điều đó. Nội tiết tố rất cần thiết cho cuộc sống và sức khỏe của bạn.
Enzyme là các phân tử protein có vai trò làm chất xúc tác sinh học, giúp tăng tốc độ các phản ứng hóa học trong cơ thể mà không bị tiêu hao trong quá trình này. Chúng rất quan trọng cho nhiều quá trình sinh học, bao gồm tiêu hóa thức ăn, sao chép DNA, và sản xuất năng lượng.