SCOBY Kombucha
SCOB là viết tắt của cụm từ “Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast”, là một tổ hợp của vi khuẩn và nấm được sử dụng để lên men trong quá trình sản xuất các thực phẩm lên men như kombucha.
SCOB là viết tắt của cụm từ “Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast”, là một tổ hợp của vi khuẩn và nấm được sử dụng để lên men trong quá trình sản xuất các thực phẩm lên men như kombucha.