đậu thận

Đậu thận (tên Tiếng Anh: Kidney bean) hay còn gọi là đậu tây, là một loại đậu có hình dạng giống như quả thận, thường có màu đỏ đậm, mặc dù cũng có các giống khác với màu sắc khác nhau như trắng, nâu, hay đen. Đậu thận là một loại đậu phổ biến trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, đặc biệt là trong các món hầm, súp, và salad.