Vanilla là một loại hương liệu tự nhiên được chiết xuất từ quả của cây lan vani (Vanilla planifolia), thuộc họ Lan. Đây là một trong những gia vị có giá trị cao nhất trên thế giới, nổi tiếng với hương thơm ngọt ngào và ấm áp. Vanilla được sử dụng phổ biến trong làm bánh, đồ uống, nước hoa và cả trong dược phẩm.
Nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị quý giá được lấy từ nhụy của hoa nghệ tây (Crocus
Lá nguyệt quế thường được sử dụng trong nấu ăn như một loại gia vị, giúp tăng hương vị cho các món ăn, đặc biệt là các món hầm, súp, và nước sốt.
Hạt mù tạt (mustard seeds) không chỉ là một gia vị nổi bật trong nhiều nền ẩm thực mà còn là một thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe.
Nhục đậu khấu (nutmeg) là một loại gia vị thơm ngon, quý giá, được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học.
Hương thảo (rosemary) có tên khoa học là Rosmarinus officinalis, là một loại thảo mộc phổ biến, thuộc họ Lamiaceae. Đây là một cây bụi nhỏ, thường xanh, được ưa chuộng vì hương thơm đặc trưng và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực cũng như y học.
Bạch đậu khấu (tên Tiếng Anh: Cardamom) hay còn gọi là thảo quả, là một loại gia vị có nguồn gốc từ Ấn Độ, thuộc họ Zingiberaceae (họ gừng). Nó được coi là một trong những loại gia vị có giá trị và đắt đỏ nhất trên thế giới, chỉ đứng sau nghệ tây và vani.
Tiêu (tên tiếng Anh: Black Pepper, danh pháp khoa học: Piper nigrum) là một loại gia vị quan trọng và phổ biến trên toàn thế giới. Cây tiêu là loài thực vật leo, sống lâu năm, thuộc họ hồ tiêu, có nguồn gốc từ miền nam Ấn Độ.
Chanh là một nguyên liệu gần gũi mà gần như ai cũng từng sử dụng. Từ ly nước chanh mát lạnh, bát nước chấm đậm vị, chỉ một chút chanh cũng đủ làm hương vị món ăn trở nên tươi mới và cân bằng hơn.
Chanh là nguyên liệu nên có trong chế độ ăn hằng ngày nhờ hương vị tự nhiên cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe và nấu nướng.
Nghệ đã được sử dụng hàng ngàn năm trong ẩm thực và y học truyền thống, đặc biệt là ở Ấn Độ và các quốc gia Đông Nam Á. Củ nghệ có màu vàng cam rực rỡ, với hương vị cay nhẹ và mùi thơm đất đặc trưng.
Tiểu hồi (tên tiếng Anh: Fennel Seeds, tên khoa học: Foeniculum vulgare), là một loại gia vị quen thuộc, nổi tiếng với hương thơm dịu ngọt và vị hơi cay, gợi nhớ đến mùi cam thảo
Rau thì là không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Từ lá, hạt đến tinh dầu, tất cả các bộ phận của thì là đều mang lại giá trị ẩm thực và y học độc đáo.
Kinh giới cay, hay oregano (tên khoa học Origanum vulgare), là một loại thảo mộc phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Thuộc họ Lamiaceae (họ bạc hà), oregano có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải, nhưng hiện nay được trồng rộng rãi trên toàn thế giới.
Xạ hương, hay còn gọi là thyme, là một loại thảo mộc không chỉ nổi tiếng trong ẩm thực mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe
Ngò rí (hay còn gọi là rau mùi hoặc ngò ta) là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều nền ẩm thực châu Á khác. Cả lá, thân, hạt và rễ của ngò rí đều có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm thuốc.
