Sữa Đậu Nành
Taco Gà Xé Kiểu Mexico (Nấu Bằng Nồi Chậm)
Mềm, mọng nước, đậm đà hương vị Mexico – món taco gà này dễ nấu đến mức bạn chỉ mất 10 phút chuẩn bị! Phần gà được nấu chậm cùng hỗn hợp gia vị cay nồng và salsa, sau đó xé nhỏ để dùng làm nhân taco, topping cho nachos hoặc cơm trộn đều ngon.
món này có gì Đặc biệt
giới thiệu
hướng dẫn cách làm
🍴 Khẩu phần: 4–6 người (hoặc bảo quản để dùng dần)
⏱ Thời gian chuẩn bị: 10 phút
🍲 Thời gian nấu:
2–3 giờ với nhiệt cao
6–7 giờ với nhiệt thấp
1. Nguyên Liệu
0.5 – 1 kg đùi gà không xương, không da (lọc bỏ mỡ thừa)
2 muỗng cà phê thì là xay (cumin)
1 muỗng cà phê muối
½ muỗng cà phê tiêu đen
4 muỗng cà phê bột ớt (chili powder)
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành
1 muỗng cà phê bột paprika (ớt bột ngọt)
1 muỗng cà phê oregano khô
1 cốc (240ml) salsa cà chua (nên chọn loại không quá loãng)
2. Dụng Cụ
- 1 nồi nấu chậm (crockpot hoặc slow cooker)
2 cái nĩa để xé gà
Cách Làm:
Xếp gà vào nồi chậm: Đặt toàn bộ phần đùi gà đã sơ chế vào đáy nồi.
Ướp gia vị: Rắc toàn bộ hỗn hợp gia vị và rưới salsa lên trên. Dùng muỗng đảo sơ cho thấm đều.
Nấu:
Chế độ cao (high): 2–3 tiếng
Chế độ thấp (low): 6–7 tiếng
Thời gian chính xác có thể thay đổi tùy vào công suất nồi.
Xé gà: Dùng 2 cái nĩa xé nhỏ gà ngay trong nồi. Không cần chắt nước – phần nước tiết ra sẽ được thấm lại vào gà, giúp món ăn ẩm và thơm ngon hơn.
Dùng nóng: Múc gà bằng muỗng thủng để bỏ bớt nước khi cho vào bánh taco.
Ăn Kèm Đề Xuất:
Cà chua bi cắt đôi
Hành tím ngâm
Xà lách, bơ, hoặc sốt guacamole
Topping phô mai, kem chua, nước cốt chanh
gợi ý biến tấu
Dùng gà xé làm nhân bánh quesadilla, topping cơm Mexico hoặc nachos.
Có thể thay đùi gà bằng ức gà nhưng thời gian nấu sẽ ngắn hơn một chút.
