Sữa Chua Uống Vị Trái Cây
Salad Địa Trung Hải - Tươi mát, bổ dưỡng
Salad Địa Trung Hải là một món ăn tươi ngon, giàu dinh dưỡng, lấy cảm hứng từ ẩm thực của các nước như Hy Lạp, Ý và Tây Ban Nha. Với sự kết hợp của rau củ tươi, dầu ô liu, phô mai feta và các loại gia vị đặc trưng, món salad này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.
món này có gì Đặc biệt
- Nguyên liệu tươi ngon: Cà chua, dưa chuột, ô liu, phô mai feta, dầu ô liu.
- Hương vị đặc trưng:a Chua nhẹ từ chanh hoặc giấm, béo từ dầu ô liu, mặn từ phô mai và ô liu.
- Giàu dinh dưỡng: Chất xơ từ rau củ, protein từ feta hoặc thịt gà/cá hồi, chất béo tốt từ dầu ô liu.
- Linh hoạt, dễ kết hợp: Ăn kèm pita, biến tấu với sốt tzatziki, tahini.
- Đơn giản, tinh tế: Dễ làm, ít chế biến, phù hợp chế độ ăn lành mạnh.
cách làm salad địa trung hải
Nguyên Liệu (cho 2 khẩu phần)
- 1 quả dưa chuột, thái hạt lựu
- 2 quả cà chua chín, cắt nhỏ
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
- 1/2 quả ớt chuông đỏ hoặc vàng, cắt nhỏ
- 1/4 chén ô liu đen hoặc xanh, cắt lát
- 1/2 chén phô mai feta, bóp nhỏ
- 1/4 chén lá húng quế hoặc rau mùi tây tươi, thái nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 muỗng canh giấm balsamic hoặc nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê oregano khô (tùy chọn)
Bước 1: Chuẩn Bị Rau Củ
Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu và để ráo nước.
Thái nhỏ dưa chuột, cà chua, ớt chuông, hành tây đỏ.
Cắt nhỏ ô liu và bóp nhẹ phô mai feta.
làm nước sốt: Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn.
Thêm dầu ô liu, giấm balsamic (hoặc nước cốt chanh), muối, tiêu, oregano.
Trộn đều để gia vị thấm vào rau củ.
Bước 2: Trộn Salad
Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn.
Thêm dầu ô liu, giấm balsamic (hoặc nước cốt chanh), muối, tiêu, oregano.
Trộn đều để gia vị thấm vào rau củ.
Bước 3:
Để salad nghỉ 5-10 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện.
Rắc thêm lá húng quế hoặc rau mùi tây tươi để tăng hương thơm.
Dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 24 giờ.ujang, giấm gạo và dầu mè trong một chén nhỏ. Điều chỉnh vị cay/ngọt theo ý thích.
Mẹo:
Biến tấu hương vị
- Thêm protein: Kết hợp với ức gà nướng, cá hồi áp chảo hoặc đậu chickpeas để tăng hàm lượng protein.
- Biến thành món chính: Dùng kèm với bánh mì pita hoặc gạo lứt để tạo thành bữa ăn đầy đủ dưỡng chất.
- Thay đổi sốt: Thử sốt sữa chua Hy Lạp hoặc sốt tahini để có hương vị mới lạ.
lợi ích sức khỏe
- Giàu chất chống oxy hóa: Cà chua, ô liu và dầu ô liu cung cấp nhiều hợp chất có lợi cho tim mạch.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Rau củ tươi giúp cung cấp chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Cung cấp protein và canxi: Phô mai feta bổ sung protein và canxi giúp xương chắc khỏe.
- Chất béo lành mạnh: Dầu ô liu nguyên chất giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
