Pumpkin Spice

Công Thức, Gia Vị Nấu Ăn

Pumpkin Spice” là hỗn hợp gia vị đặc trưng của mùa thu, thường được dùng trong các món bánh nướng, latte, granola hoặc yến mạch buổi sáng.

Thành phần gồm bột quế, gừng, nhục đậu khấu, đinh hương và allspice – tất cả hoà quyện tạo nên mùi hương ấm áp, dễ chịu và rất “gây nghiện”.

Điều thú vị là Pumpkin Spice không chứa bí đỏ, nhưng khi kết hợp cùng bí đỏ trong các món như pumpkin roll, pumpkin latte hay pancake bí đỏ, hương vị lại trở nên cân bằng hoàn hảo – vừa ngọt, vừa thơm, vừa ấm.

Xem nhanh

Lợi ích sức khỏe

Tăng cảm giác ấm cơ thể: nhờ các gia vị như quế, gừng, đinh hương.
Hỗ trợ tiêu hoá, giảm đầy hơi sau bữa ăn.
Chống oxy hoá mạnh: nhờ nhục đậu khấu và allspice.
Giúp thư giãn, giảm stress nhẹ nhờ hương thơm dễ chịu tự nhiên.

Công thức

🍽 Khẩu phần: 100g

⏱ Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Nguyên liệu

1 muỗng canh bột quế (cinnamon)
1¼ tsp bột gừng (ginger powder)
1¼ tsp bột nhục đậu khấu (nutmeg)
½ tsp bột đinh hương (clove)
½ tsp bột allspice (tuỳ chọn, có thể bỏ qua nếu không có)

dụng cụ

Máy xay gia vị hoặc cối giã.
Chảo nhỏ hoặc lò nướng để rang gia vị.
Rây lọc (tùy chọn nếu muốn hỗn hợp mịn hơn).
Hũ thủy tinh sạch để bảo quản.

Hướng dẫn cách làm:

Cho tất cả các loại bột vào một tô nhỏ, trộn thật đều.
Bảo quản trong hũ thuỷ tinh sạch, khô, đậy kín nắp.
Dán nhãn “Pumpkin Spice” và ngày làm để tiện dùng dần.

💡 Mẹo bếp

Bạn có thể điều chỉnh hương vị theo ý thích – thêm chút gừng nếu muốn cay ấm hơn, hoặc giảm đinh hương nếu thích hương nhẹ nhàng, tinh tế.
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Dùng tốt nhất trong 6 tháng, vì hương thơm của gia vị có thể giảm dần theo thời gian.
Nếu muốn giữ mùi lâu hơn, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng nên đậy kín kỹ.

Gợi ý sử dụng

Pha đồ uống: thêm ¼–½ tsp vào Pumpkin Latte, cacao nóng, sữa hạt hoặc sinh tố bí đỏ.
Làm bánh: cho vào bánh muffin, pancake, granola, bánh quy hoặc cinnamon roll.
Bữa sáng nhanh: rắc lên yến mạch nấu, overnight oats, sữa chua, trái cây để tăng hương vị.
Trang trí món ăn: rắc nhẹ lên lớp kem, bọt latte hoặc mặt bánh để tạo điểm nhấn đẹp mắt và thơm nhẹ.

Mua pumpkin Spice online

Nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị chuẩn và nguyên chất, bạn có thể đặt mua Pumpkin Spice hữu cơ tại đây
Chỉ cần một nhúm nhỏ là đủ khiến căn bếp của bạn thơm ngát hương mùa thu rồi

Gợi ý đọc thêm: