Các Loại Đậu

Các loại đậu (legumes) là nhóm thực phẩm thuộc họ Đậu, nổi tiếng là nguồn đạm thực vật dồi dào thay thế thịt hoàn hảo cho chế độ ăn Eat Clean. Nhờ chứa hàm lượng chất xơ vượt trội và tinh bột hấp thu chậm, đậu giúp bạn kiểm soát cân nặng, giữ cảm giác no lâu và ổn định đường huyết hiệu quả cho cả người tiểu đường lẫn mẹ bầu. Ngoài ra, việc ăn đậu thường xuyên còn giúp giảm cholesterol xấu bảo vệ tim mạch, đồng thời cung cấp lượng Sắt và Axit Folic tự nhiên rất tốt cho việc bổ máu.