Chanh Dây
Bưởi (tên Tiếng Anh: Pomelo), là một trong những loại trái cây nhiệt đới nổi bật của châu Á, được yêu thích không chỉ vì hương vị ngọt ngào mà còn nhờ vào những lợi ích sức khỏe vượt trội.
Bưởi thuộc chi Citrus trong họ Rutaceae, là loại quả lớn nhất trong họ cam quýt, với tên khoa học là Citrus maxima.
Đây là một loại cây thân gỗ thường xanh, cao từ 5-15 mét, cho ra những quả bưởi có kích thước lớn, trọng lượng trung bình từ 1 đến 2 kg, có thể lên đến 5 kg trong một số trường hợp.
Đặc Điểm Của Bưởi
- Hình Dạng và Kích Thước: Bưởi có hình tròn hoặc hình bầu dục, với đường kính từ 15-25 cm.
- Vỏ bưởi dày, có màu xanh lá cây, vàng nhạt, hoặc vàng cam khi chín. Phần thịt bưởi có màu trắng, hồng, hoặc đỏ, tùy thuộc vào giống.
- Các múi bưởi được bọc trong màng mỏng, mọng nước, và có hương vị từ ngọt đến chua nhẹ. Một số giống bưởi có vị đắng nhẹ, đặc biệt là ở các lớp màng bao quanh múi.
Một số loại bưởi nổi tiếng
1. Bưởi Năm Roi
Xuất Xứ: Việt Nam.
Đặc Điểm: Hình quả lê, vỏ mỏng màu vàng xanh. Thịt bưởi có màu trắng, mọng nước, vị ngọt thanh và ít hạt.
2. Bưởi Da Xanh
Xuất Xứ: Việt Nam.
Đặc Điểm: Vỏ màu xanh, khi chín chuyển sang xanh vàng. Thịt bưởi màu hồng nhạt đến đỏ, ngọt và ít hạt.
3. Bưởi Ruby
Xuất Xứ: Israel.
Đặc Điểm: Thịt bưởi có màu đỏ đậm, vị ngọt, mọng nước và giàu dinh dưỡng.
4. Bưởi Đoan Hùng
Giống với bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng cũng là một giống bưởi ở miền Bắc và là một đặc sản tại huyện Đông Hùng, Phú Thọ.
Bưởi Đoan Hùng có quả hình cầu hơi dẹt, khi chín vỏ màu vàng sáng. Múi thịt bưởi ráo, màu trắng ngà. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm mát khắp đầu lưỡi đến cuối cuống họng.
Bạn đã biết
Bưởi chùm (grapefruit), là một giống lai giữa bưởi và cam, xuất phát từ vùng Caribbean.
Kích thước nhỏ hơn bưởi, vỏ mỏng hơn, và thịt quả thường có màu hồng, đỏ hoặc trắng.
Vị của bưởi chùm thường có độ chua và đắng đặc trưng, phổ biến hơn bưởi.
Giá trị dinh dưỡng Của Bưởi
Bưởi là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và có lợi cho sức khỏe.
Một khẩu phần 100g thịt bưởi chứa: 38kcal
Protein: 0.8g
Tổng Chất Béo: 0.04g
Tổng carbohydrate: 9.6g
Chất xơ: 1g
Đường: 7.5g
Giàu vitamin và khoáng chất
Canxi: 17mg 1.7%
Sắt: 2.39mg 13.3%
Magie: 43mg 10.8%
Phôt pho: 111mg 15.9%
Kali: 508mg 10.8%
Natri: 2mg 2.0
Kẽm: 0.95mg 7.9%
Đồng: 0.24mcg 0.0%
Mangan: 0.52mg 28.7%
Selen: 4.5mcg 6.4%
Thiamin: 0.16mg 13.4%
Riboflavin: 0.06mg 5.0%
Niacin: 0.42mg 3.0%
Axit Pantothenic: 0.42mg 8.4%
Pyridoxine: 0.16mg 12.4%
Folate: 83mcg 20.8%
Vitamin E: 0.18mg 1.2%
Vitamin K: 2mcg 2.2%
Choline: 32.5mg
bưởi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
1. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch:
Bưởi rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
2. Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch:
Hàm lượng kali cao trong bưởi giúp điều chỉnh huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch. Kali còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
3. Hỗ Trợ Giảm Cân:
Bưởi có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, chất xơ còn giúp cải thiện tiêu hóa.
4. Chống Lão Hóa:
Các chất chống oxy hóa trong bưởi, như vitamin C, giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da khỏe mạnh hơn.
5. Kiểm Soát Lượng Đường Trong Máu:
Bưởi có chỉ số đường huyết thấp và chứa các hợp chất có thể giúp điều chỉnh mức đường huyết, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.
6. Hỗ Trợ Tiêu Hóa:
Chất xơ trong bưởi giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột.
cách sử dụng bưởi
Ăn Tươi: Bưởi thường được bóc vỏ và ăn tươi như một loại trái cây giải nhiệt.
Salad: Bưởi thường được sử dụng trong các món gỏi, salad với vị chua ngọt kết hợp hài hòa với các loại rau củ và thịt.
Nước Ép: Bưởi được ép lấy nước, làm sinh tố, hoặc kết hợp với các loại trái cây khác để tạo nên những món nước giải khát thơm ngon và bổ dưỡng.
Vỏ bưởi: Có thể được dùng làm mứt, trà hoặc tinh dầu để giảm căng thẳng và hỗ trợ giảm cân.
Lưu ý khi sử dụng bưởi
- Không ăn quá nhiều: Có thể gây kích ứng dạ dày do lượng axit cao.
- Tương tác thuốc: Bưởi có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc (như thuốc hạ cholesterol, thuốc chống đông máu). Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng thuốc.
- Bảo quản: Nên để bưởi ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
