VITAMIN B6

Vitamin B6– Công Dụng, Nguồn Thực Phẩm và Lưu Ý

Vitamin B6 (pyridoxine) là một vitamin tan trong nước, đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hệ thần kinh, sản xuất hồng cầu và tăng cường miễn dịch.

Xem nhanh

Lợi ích của vitamin B6

Hỗ trợ chức năng não: Giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, góp phần duy trì tâm trạng ổn định, cải thiện trí nhớ.
Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin B6 hỗ trợ sản xuất kháng thể, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng tốt hơn.
Hỗ trợ chuyển hóa dinh dưỡng: Giúp cơ thể chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng.
Tốt cho tim mạch: Giảm mức homocysteine trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giúp giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS): Vitamin B6 có thể làm giảm cảm giác mệt mỏi, cáu gắt và thay đổi tâm trạng ở phụ nữ.
Hỗ trợ điều trị thiếu máu: Giúp cơ thể sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu vitamin B6.

Liều lượng khuyến nghị của Vitamin B6

Một số yếu tố sẽ ảnh hưởng đến nhu cầu vitamin B6 hàng ngày của một người vì nó tác động đến một số khía cạnh trong quá trình trao đổi chất của một người.

Theo ODS, chế độ ăn uống được khuyến nghị (RDA) cho vitamin B6 là:

Sơ sinh đến 6 tháng: 0.1 mg
7–12 tháng: 0.3 mg
1–3 tuổi: 0.5 mg
4–8 tuổi: 0.6 mg
9–13 tuổi: 1 mg
14–18 tuổi: 1.3 mg đối với nam và 1.2 mg đối với nữ
19–50 tuổi: 1.3 mg cho nam và nữ
Trên 51 tuổi: 1.7 mg đối với nam và 1.5 mg đối với nữ
Phụ nữ đang mang thai 1.9 mg và 2.0 mg khi cho con bú.

Nguồn cung cấp vitamin B6

Thịt gà, thịt bò, thịt heo
Cá hồi, cá ngừ
Chuối, bơ, khoai lang, cà rốt
Các loại đậu, hạt hướng dương, óc chó
Ngũ cốc nguyên cám, gạo lứt

Lưu ý khi hấp thụ vitamin B6

Cơ thể có thể hấp thụ đủ vitamin B6 từ thực phẩm nếu có chế độ ăn uống đa dạng.
Không nên lạm dụng viên uống bổ sung vitamin B6 vì liều cao có thể gây tê bì, tổn thương thần kinh.
Vitamin B6 hoạt động tốt hơn khi kết hợp với các vitamin nhóm B khác như B12, folate.