VITAMIN B7 (Biotin)
Vitamin B5 – Công Dụng, Nguồn Thực Phẩm và Lưu Ý
Vitamin B5, còn gọi là axit pantothenic, là một loại vitamin tan trong nước thuộc nhóm vitamin B. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng, tổng hợp hormone và duy trì sức khỏe làn da, tóc.
Lợi ích của vitamin B5
- Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng: Giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng.
- Duy trì sức khỏe làn da và tóc: Giúp dưỡng ẩm, giảm viêm và hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương.
- Hỗ trợ hệ thần kinh: Giúp sản xuất acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hỗ trợ sản xuất tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Giảm căng thẳng: Góp phần sản xuất hormone liên quan đến kiểm soát căng thẳng như cortisol.
Liều lượng khuyến nghị của Vitamin B5
Lượng vitamin B5 được khuyến nghị hàng ngày theo độ tuổi như sau:
- Sơ sinh đến 6 tháng: 1.7 mg
- 7–12 tháng: 1.8 mg
- 1–3 tuổi: 2 mg
- 4–8 tuổi: 3 mcg
- 9–13 tuổi: 4 mg
- Trên 14 tuổi: 5 mg
- Khi mang thai, nhu cầu là 6 mg mỗi ngày. Khi cho con bú là 7 mg mỗi ngày
Nguồn cung cấp vitamin B5
Vitamin B5 có mặt trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:
- Nguồn động vật: Thịt gà, cá hồi, gan bò, trứng, sữa.
- Nguồn thực vật: Nấm, bơ, khoai lang, bông cải xanh, hạt hướng dương, các loại đậu.
- Ngũ cốc nguyên cám: Yến mạch, gạo lứt, lúa mì nguyên cám.
Lưu ý khi hấp thụ vitamin B5
- Vitamin B5 tan trong nước nên cơ thể không dự trữ, cần bổ sung hàng ngày qua thực phẩm.
- Dễ bị mất đi trong quá trình chế biến, nên hạn chế nấu quá lâu hoặc sử dụng nhiệt độ cao.
- Cân bằng với các vitamin nhóm B khác để tối ưu hiệu quả.
Các câu hỏi thường gặp
1. Có cần thiết phải bổ sung vitamin B5 từ viên uống không?
Rất hiếm gặp vì vitamin B5 có trong nhiều loại thực phẩm, nhưng thiếu hụt có thể xảy ra ở người ăn kiêng quá mức hoặc suy dinh dưỡng. Không cần thiết nếu chế độ ăn uống cân bằng, nhưng có thể bổ sung nếu cơ thể thiếu hụt hoặc có nhu cầu cao hơn (như người căng thẳng nhiều).
