Vitamins tan trong chất béo

Vitamin tan trong chất béo là nhóm vitamin cần chất béo để được hấp thu và dự trữ trong cơ thể. Nhóm này bao gồm các vitamin A, D, E và K – đều đóng vai trò thiết yếu cho thị lực, xương, miễn dịch, và quá trình đông máu. Không giống vitamin tan trong nước, các vitamin này có thể tích trữ trong gan và mô mỡ, vì vậy cần được sử dụng với liều lượng hợp lý để tránh dư thừa.