Ravioli Sốt Cà Chua
Salad trái cây là món ăn đơn giản nhưng luôn mang lại cảm giác tươi mới và nhẹ nhàng. Với sự kết hợp của nhiều loại trái cây theo mùa, món salad này không chỉ giàu vitamin, chất xơ mà còn rất linh hoạt: có thể dùng làm bữa sáng nhẹ, món tráng miệng, hay bữa xế lành mạnh.
Điểm hấp dẫn nhất của salad trái cây nằm ở sự cân bằng vị chua – ngọt – tươi mát, cùng cách trình bày đầy màu sắc, khiến món ăn dễ dàng chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
🌟 Điểm nổi bật
- Giàu vitamin & chất chống oxy hóa từ trái cây tươi
- Không cần nấu, giữ trọn hương vị tự nhiên
- Dễ biến tấu theo mùa và khẩu vị
- Phù hợp cho chế độ healthy, eat clean, detox nhẹ
- Có thể chuẩn bị nhanh trong 10–15 phút
Công thức Món ăn
🍽 Khẩu phần: 2 người
⏱ Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Nguyên liệu
Trái cây (chọn 4–6 loại theo mùa):
Táo / lê
Cam / quýt / bưởi
Dâu tây / nho
Kiwi
Xoài / dứa
Phần sốt (chọn 1):
2–3 muỗng canh sữa chua không đường
hoặc 1–2 muỗng canh mật ong
hoặc 1 muỗng canh nước cốt chanh / cam
Topping (tùy chọn):
Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều rang
Lá bạc hà tươi
dụng cụ
Dao, thớt
Tô lớn
Muỗng trộn
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch, để ráo trái cây
Gọt vỏ (nếu cần), cắt miếng vừa ăn
Trái cây dễ thâm (táo, lê, bơ) → vắt chút chanh để giữ màu
Bước 2: Pha sốt
Trộn sữa chua + mật ong + chút nước cốt chanh
Hoặc đơn giản chỉ dùng mật ong / nước trái cây tươi
Bước 3: Trộn Salad
Cho trái cây vào tô.
Rưới sốt vừa đủ, trộn nhẹ tay
Thêm topping trước khi dùng.
💡 Mẹo bếp
- Không trộn quá sớm, nên trộn ngay trước khi ăn
- Tránh dùng quá nhiều trái cây nhiều nước (dưa hấu, thanh long) nếu cần để lâu
- Sốt chỉ nên áo nhẹ, không ngập trái cây
- Trái cây lạnh nhẹ giúp salad ngon hơn
🍴Gợi ý thưởng thức
Dùng buổi sáng cùng granola
Ăn sau bữa chính như món tráng miệng
Dùng bữa xế thay snack ngọt
Phù hợp cho tiệc nhẹ, picnic.
Thêm protein như sữa chua Hy Lạp, phô mai cottage hoặc trứng luộc cho bữa tối nhẹ nhàng.
