Yến Mạch Qua Đêm
Cách Làm Salad sữa chua thanh mát
Salad sữa chua là sự kết hợp tuyệt vời giữa rau củ quả tươi và sữa chua mịn màng, mang đến một món ăn nhẹ dễ làm, dễ ăn và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Món này phù hợp cho bữa phụ hoặc bữa tối nhẹ nhàng, giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung vitamin thiết yếu.
món này có gì Đặc biệt
Giàu vitamin và chất xơ từ rau củ như dưa leo, cà chua bi, rau xà lách, cà rốt… giúp làm sạch hệ tiêu hóa và tăng cường đề kháng.
Sữa chua không đường cung cấp lợi khuẩn probiotics, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời tạo độ béo nhẹ dễ chịu thay cho các loại sốt béo truyền thống.
Có thể kết hợp với trái cây tươi như bơ, táo, hoặc lựu để tăng hương vị và dưỡng chất.
Có thể thêm hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạt điều rang hoặc hạt hướng dương để tăng độ giòn và bổ sung chất béo lành mạnh.
Chế biến nhanh gọn, không cần nấu nướng cầu kỳ – chỉ cần trộn các nguyên liệu tươi với sữa chua và ít gia vị là hoàn thành.
Kết hợp với trứng gà ta luộc cung cấp protein chất lượng cao, giúp bạn no lâu, hỗ trợ phục hồi cơ thể sau một ngày dài.
Bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày, cực kỳ tiện lợi cho meal prep hoặc người bận rộn.
hướng dẫn cách làm
1. Nguyên Liệu
1–2 quả trứng gà ta luộc chín, bóc vỏ
1 hũ sữa chua không đường (hoặc sữa chua Hy Lạp nếu muốn béo hơn)
Rau xà lách hoặc rau bó xôi (spinach) – rửa sạch, để ráo
1 quả dưa leo thái lát
1 củ cà rốt nhỏ bào sợi
5–6 quả cà chua bi bổ đôi
1/2 quả bơ chín, thái miếng (tùy chọn)
1 muỗng hạt điều rang hoặc hạt bí (tùy thích)
Muối, tiêu, chanh hoặc ít mật ong nếu thích vị chua ngọt nhẹ
Cách Làm:
Rau củ sau khi rửa sạch để thật ráo, cho vào tô lớn.
Thêm cà chua, dưa leo, cà rốt và bơ (nếu có).
Trộn đều với sữa chua và nêm chút muối, tiêu, chanh hoặc mật ong cho vừa miệng.
Cho trứng luộc đã cắt đôi hoặc cắt lát lên trên.
Rắc hạt giòn lên cùng để tăng hương vị và kết cấu.
Mẹo
Mẹo bảo quản: Trộn sẵn rau với sữa chua nhưng để trứng và hạt riêng. Khi ăn mới trộn chung để món vẫn tươi ngon, không bị chảy nước.
gợi ý biến tấu
Dùng lò nướng ở 180°C trong 12 phút nếu muốn lớp vỏ giòn hơn.
Có thể thay trứng bằng đậu hũ nghiền để làm phiên bản thuần chay.
