Yến Mạch Qua Đêm
Cách Làm bánh bao nguyên cám
Bibimbap là món cơm trộn truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, kết hợp cơm nóng, rau củ tươi, trứng và thịt, ăn kèm với sốt Gochujang cay ngọt đậm đà. Đây là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, dễ làm ngay tại nhà.
món này có gì Đặc biệt
giới thiệu
hướng dẫn cách làm
1. Nguyên Liệu
🔸 Gnocchi (cho sẵn hoặc tự làm)
Khoảng 300g gnocchi
🔸 Sốt Pesto:
1 nắm lớn rau cải bó xôi sống (hoặc lá húng quế, rau rocket…)
2–3 muỗng canh hạt điều rang (hoặc hạt hướng dương, óc chó, hạt bí)
1 tép tỏi
2–3 muỗng canh dầu olive nguyên chất
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
2 muỗng canh men dinh dưỡng (nếu ăn thuần chay) hoặc 1 muỗng parmesan bào
Muối biển và tiêu đen vừa ăn
1–2 muỗng canh nước lọc (nếu cần làm lỏng sốt)
Bước 1: Làm Sốt Pesto
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố hoặc cối xay nhỏ: rau, hạt, tỏi, dầu olive, nước cốt chanh, men dinh dưỡng/parmesan.
Xay mịn, điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nước hoặc dầu olive.
Nêm lại vừa miệng với muối và tiêu.
Bước 2: Nấu Gnocchi
Đun sôi nước có chút muối, cho gnocchi vào luộc đến khi nổi lên (khoảng 1–2 phút), vớt ra để ráo.
Trộn gnocchi với pesto vừa xay. Nếu cần, thêm ít nước luộc gnocchi để sốt quyện mịn.
Múc ra đĩa, rắc thêm hạt rang, rau tươi thái nhỏ, vỏ chanh bào hoặc thêm phô mai thuần chay nếu thích.
gợi ý biến tấu
Đậu phụ áp chảo / nướng
Ức gà nướng ướp thảo mộc
Ướp đơn giản với dầu olive, tiêu, rosemary, nướng chín cắt lát
Dùng kèm gnocchi sốt pesto hoặc pesto đỏ rất ngon
Cá hồi áp chảo
Áp chảo cá hồi, nêm nhẹ muối tiêu – phối với gnocchi sốt bơ hạt & cải xoăn lành mạnh
