Ravioli Sốt Cà Chua
Kem chocolate béo ngậy, mịn màng mà không cần đường, sữa hay kem béo — bạn có tin được không?
Chỉ với 3 nguyên liệu tự nhiên: chuối, quả bơ và bột cacao, bạn đã có thể làm ngay món kem chocolate healthy cực ngon và tốt cho sức khỏe.
🌟 Điểm nổi bật
- Không chứa đường tinh luyện
- Không sữa, không chất béo động vật
- 100% độ ngọt đến từ trái cây chín tự nhiên 🍌🥑
- Giàu chất xơ, vitamin E, magie và chất chống oxy hóa từ cacao
Công Thức
🍽 Khẩu phần: 4 – 5 phần
⏱ Thời gian chuẩn bị: 30 phút
1. Nguyên Liệu
- 2 quả bơ chín mềm
- 4–5 quả chuối chín đông lạnh (tùy độ ngọt bạn thích)
- 50–100g bột cacao nguyên chất (có thể tăng giảm theo khẩu vị)
- 1 nhúm muối biển
- Khoảng 1 ly nước lọc (hoặc sữa hạt không đường nếu muốn béo hơn)
2. Dụng Cụ
- Máy xay sinh tố
- Máy làm kem Cuisinart
- Thìa múc kem (tùy chọn)
- Phới silicone
- Hộp đựng kem
Bước 1: Hướng Dẫn Cách Làm
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn đến khi thật mịn.
- Nếm lại – điều chỉnh độ ngọt hoặc cacao cho vừa miệng.
- Cho hỗn hợp vào máy làm kem 10–15 phút là có ngay món kem mềm mịn tan chảy
💡 Mẹo bếp
- Chuối càng chín → kem càng ngọt và thơm.
- Nếu không có máy làm kem: cho vào hộp kín, để ngăn đông, mỗi 1–2 giờ lấy ra khuấy đều 1 lần cho đến khi đông mịn.
- Muốn vị chocolate đậm hơn, tăng thêm 5–10g bột cacao.
Các câu hỏi thường gặp
1. Không có máy làm kem thì làm sao?
→ Bạn có thể đổ hỗn hợp vào hộp, để ngăn đông. Cứ 1–2 tiếng lấy ra dùng nĩa đảo đều để phá tinh thể đá. Làm vài lần cho đến khi kem đông mịn. Nhưng đầu tư máy làm kem sẽ đơn giản và thành quả tốt hơn nhiều.
2. Có thể dùng sữa thay nước cốt dừa không?
→ Hoàn toàn được, nhưng hương vị sẽ khác. Nước cốt dừa giúp kem có độ béo ngậy và hương thơm đặc trưng hơn.
3. Kem bảo quản được bao lâu?
→ Nếu để trong hộp kín ở ngăn đông, kem giữ được khoảng 1–2 tuần. Tuy nhiên, nên ăn trong vòng vài ngày để hương vị tươi ngon nhất.
