Sinh Tố Xanh
🥛Sữa đậu nành mè đen – Thơm béo, giàu dinh dưỡng & tốt cho xương khớp
Sữa đậu nành mè đen là sự kết hợp hài hòa giữa protein thực vật từ đậu nành và canxi, chất chống oxy hóa mạnh từ mè đen. Với màu xám đen đặc trưng, vị thơm béo cuốn hút, đây là một trong những loại sữa hạt được ưa chuộng nhất cho sức khỏe xương khớp, tim mạch và làn da.
Đặc biệt, sử dụng máy làm sữa hạt giúp bạn có ly sữa mịn mượt, bổ dưỡng chỉ trong 25–30 phút mà không cần lọc nhiều công đoạn.
hướng dẫn cách làm
🍽 Khẩu phần: cho 3–4 ly ~250 ml
⏱ Thời gian nấu: ~ 25 phút
1. Nguyên Liệu
100 g đậu nành (ngâm mềm, loại bỏ vỏ kỹ)
30 g mè đen (rang chín, dậy mùi thơm)
3–4 hạt chà là (bỏ hạt) hoặc 1–2 thìa mật ong (tạo ngọt tự nhiên)
800–1000 ml nước lọc
Một nhúm muối biển (tùy chọn, giúp làm nổi vị béo)
Cách Làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ngâm đậu nành ít nhất 8 tiếng, đãi sạch vỏ.
Rang mè đen trên chảo nhỏ lửa cho thơm, để nguội.
Cho vào máy:
Cho đậu nành, mè đen, chà là (hoặc mật ong), muối và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
Chọn chế độ:
Bấm “Sữa đậu nành” hoặc “Sữa hạt”.
Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín.
Hoàn thiện:
Khi máy xong, rót ra ly, thưởng thức nóng hoặc để nguội rồi bảo quản lạnh 1–2 ngày.
Lợi Ích Sức Khỏe
Bổ sung canxi & magie → tốt cho xương khớp, răng miệng.
Giàu protein thực vật → giúp no lâu, duy trì cơ bắp.
Chống oxy hóa mạnh → nhờ lignan từ mè đen và isoflavone từ đậu nành, tốt cho tim mạch và da.
Hỗ trợ điều hòa huyết áp & mạch máu.
Giá trị dinh dưỡng 1 ly ~ 250ml
Năng lượng: ~140 kcal
Carbohydrate: ~10 g
Protein: ~8 g
Chất béo: ~7 g (tốt từ mè đen & đậu nành)
Canxi: ~120 mg (~12% nhu cầu hằng ngày)
Magie & Sắt: hỗ trợ máu và cơ bắp
Isoflavone & lignan: hợp chất chống oxy hóa, cân bằng nội tiết
