🥛🎃 Sữa đậu nành bí đỏ – Thơm béo, bổ dưỡng và tiện lợi
Sữa đậu nành bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo giữa protein thực vật từ đậu nành và vitamin, chất chống oxy hóa từ bí đỏ. Với màu vàng cam bắt mắt, vị ngọt dịu tự nhiên từ chà là hoặc mật ong, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng lành mạnh hay sau vận động.
Điểm đặc biệt: chỉ cần một chiếc máy làm sữa hạt, bạn sẽ có ngay một mẻ sữa thơm ngon, bổ dưỡng mà không mất nhiều công sức.
hướng dẫn cách làm
🍽 Khẩu phần: 2-3 ly
⏱ Thời gian chuẩn bị: 30 phút
1. Nguyên Liệu
100 g đậu nành (đã ngâm mềm, loại bỏ vỏ kỹ)
200 g bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ)
3–4 hạt chà là (bỏ hạt) hoặc 1–2 thìa mật ong (tùy chọn, để tạo ngọt tự nhiên)
800–1000 ml nước lọc
Một nhúm muối biển (làm nổi vị béo, tùy chọn)
½ thìa cà phê bột quế (tùy chọn, tăng hương ấm áp)
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Ngâm đậu nành ít nhất 8 tiếng, đãi sạch vỏ để sữa mịn và dễ tiêu hóa.
Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ để máy nấu nhanh chín hơn.
Bước 2: Nấu Sữa
Cho vào máy:
Cho đậu nành, bí đỏ, hạt chà là (hoặc mật ong), muối và nước lọc vào máy làm sữa hạt.
Nếu thích hương thơm cay nhẹ, thêm chút bột quế.
Chọn chế độ:
Bấm “Sữa đậu nành” hoặc “Sữa hạt” (tùy máy).
Máy sẽ tự xay và nấu trong ~25–30 phút.
Bước 3: Hoàn Thiện
Khi máy hoàn tất, rót ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Có thể bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày.
Lợi Ích Sức Khỏe
Giàu protein thực vật → tốt cho cơ bắp, phù hợp người tập luyện.
Bổ mắt, đẹp da → nhờ beta-carotene và vitamin A từ bí đỏ.
Tốt cho tim mạch → isoflavone từ đậu nành kết hợp với chất chống oxy hóa từ bí đỏ.
Ngọt tự nhiên, không cần đường tinh luyện → nhờ chà là hoặc mật ong.
Giá trị dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng 1 ly (~250 ml)
Năng lượng: ~120 kcal
Carbohydrate: ~18 g
Protein: ~7 g
Chất béo: ~3 g
Chất xơ: ~2 g
Vitamin A: ~30% nhu cầu hằng ngày
Kali & Magie: hỗ trợ tim mạch, điều hòa huyết áp
