Sourdough Stater Nguyên Cám
🥣 Bữa Sáng Healthy: Granola & Sữa Chua Hy Lạp
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng giúp cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Một trong những lựa chọn nhanh gọn, dinh dưỡng và dễ làm chính là Granola & Sữa Chua Hy Lạp. Đặc biệt, khi sử dụng granola và sữa chua Hy Lạp tự làm, không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Lợi Ích Của Bữa Sáng Granola & Sữa Chua Hy Lạp
- Giàu protein & lợi khuẩn: Sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao gấp đôi sữa chua thường, hỗ trợ xây dựng cơ bắp và giúp no lâu hơn. Men vi sinh trong sữa chua còn tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
- Cung cấp chất xơ & năng lượng bền vững: Granola làm từ yến mạch nguyên cám, chứa chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp kiểm soát đường huyết và tốt cho tim mạch.
- Chất béo tốt từ hạt dinh dưỡng: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều… trong granola giúp tăng cường trí não và duy trì sức khỏe tim mạch.
- Bổ sung vitamin & khoáng chất từ trái cây: Kết hợp thêm chuối, việt quất, dâu tây, kiwi giúp cung cấp vitamin C, kali và chất chống oxy hóa, hỗ trợ đẹp da và tăng cường đề kháng.
- Không phẩm màu, không đường tinh luyện, tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Dễ làm, tiện lợi cho những ngày bận rộn.
Cách làm granola và sữa chua hy lạp tự nhiên
Bạn có thể làm granola và sữa chua Hy Lạp trước để bảo quản dùng dần trong tuần, giúp tiết kiệm thời gian cho bữa sáng.
👉 Xem thêm công thức làm Granola
👉 Xem công thức làm sữa chua Hy Lạp
Khẩu Phần Ăn Đề Xuất:
- Sữa chua Hy Lạp: 150 – 200g (tương đương 1 hũ nhỏ)
- Granola: 40 – 50g (khoảng 1/2 chén)
- Trái cây tươi: 1/2 – 1 chén tùy loại
- Topping khác (tùy chọn): 1 muỗng bơ hạt, hạt chia, mật ong…
📌 Lưu ý: Granola có hàm lượng calo khá cao do chứa hạt và dầu, nên kiểm soát lượng dùng nếu bạn đang theo chế độ ăn kiểm soát calo.
biến tấu hương vị
💡 Bạn có thể kết hợp Granola & Sữa Chua Hy Lạp theo nhiều cách khác nhau để không bị nhàm chán:
Với trái cây tươi:
Ngọt tự nhiên: Chuối, xoài, dâu tây
Giàu chất chống oxy hóa: Việt quất, mâm xôi, lựu
Tốt cho tiêu hóa: Kiwi, đu đủ
Thêm vị béo & crunch:
Các loại hạt: Óc chó, hạnh nhân, hạt bí
Dừa sấy, cacao nibs hoặc bơ đậu phộng để tăng vị đậm đà
Tạo vị ngọt tự nhiên:
Mật ong, maple syrup hoặc date paste (hạn chế dùng nhiều để tránh thừa đường)
Biến tấu với gia vị:
Bột quế giúp cân bằng đường huyết
Bột cacao hoặc matcha tăng thêm hương vị đặc biệt
lưu ý khi sử dụng
🚀 Kiểm soát khẩu phần:
Granola chứa nhiều calo, chỉ nên dùng khoảng 40-50g (tầm 1/2 chén nhỏ) mỗi lần.
Sữa chua Hy Lạp tuy giàu protein nhưng nên dùng khoảng 150-200g để tránh dư chất béo.
⚡ Chọn granola ít đường:
Tránh granola thương mại chứa đường tinh luyện & dầu thực vật không lành mạnh.
Tốt nhất là tự làm granola hoặc chọn loại không có đường phụ gia.
🥤 Kết hợp đủ nước:
Granola giàu chất xơ, cần uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa.
