Yến Mạch Qua Đêm
Cách Làm Berry Overnight Oats
Trong những ngày bận rộn, việc chuẩn bị bữa sáng không phải lúc nào cũng dễ dàng. Tuy nhiên, với Berry Overnight Oats, bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và dễ làm. Và đặc biệt, berry đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời để làm món này, không chỉ vì dễ kiếm mà còn vì giá thành phải chăng.
món này có gì Đặc biệt
Dễ dàng tìm mua và tiết kiệm chi phí: Berry đông lạnh như việt quất, phúc bồn tử (raspberry), dâu tây hay mâm xôi luôn có sẵn ở các cửa hàng thực phẩm và có giá thành hợp lý. Chúng là sự thay thế tuyệt vời cho quả tươi, đặc biệt là khi không phải mùa quả.
Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Mặc dù là berry đông lạnh, các loại quả này vẫn giữ được hầu hết các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa như khi chúng tươi. Đây là lý do tại sao chúng vẫn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Linh hoạt và dễ dàng kết hợp: Với berry đông lạnh, bạn có thể kết hợp nhiều loại quả khác nhau như việt quất, phúc bồn tử, dâu tây và mâm xôi, tạo ra một món Overnight Oats phong phú về hương vị và dinh dưỡng.
hướng dẫn cách làm
1. Nguyên Liệu
1/2 cốc yến mạch cán mỏng
1/2 cốc sữa hạnh nhân (hoặc sữa dừa, sữa bò, tùy chọn)
1/4 cốc sữa chua không đường (hoặc sữa chua thuần chay)
1 muỗng canh hạt chia (nếu muốn)
1 muỗng cà phê mật ong hoặc siro phong (tuỳ thích)
1/2 cốc berry đông lạnh (việt quất, phúc bồn tử, dâu tây hoặc mâm xôi)
Một ít hạt hạnh nhân, granola hoặc hạt chia để trang trí (tuỳ chọn)
Bước 1:
Chuẩn bị hỗn hợp yến mạch: Trong một hũ thủy tinh hoặc bát, trộn đều yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa chua và hạt chia (nếu dùng). Thêm một chút mật ong hoặc siro phong nếu bạn thích món ăn ngọt.
Thêm berry đông lạnh: Rửa sạch và để ráo các loại berry đông lạnh (việt quất, phúc bồn tử, dâu tây,…). Cho berry đông lạnh vào hỗn hợp yến mạch và nhẹ nhàng trộn đều. Bạn có thể kết hợp nhiều loại berry khác nhau để tăng thêm hương vị.
Để qua đêm: Đậy nắp hũ hoặc bát và cho vào tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm. Yến mạch sẽ hấp thụ hết chất lỏng và tạo thành một hỗn hợp mềm mịn, hòa quyện với hương vị berry tươi mát.
Sáng hôm sau: Lấy hũ ra khỏi tủ lạnh, khuấy đều trước khi ăn. Bạn có thể thêm granola, hạt chia, hoặc một chút mật ong lên trên để tạo độ giòn và hương vị cho món ăn.
Lợi ích sức khỏe
Giàu chất xơ: Yến mạch là nguồn tuyệt vời cung cấp chất xơ hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu. Điều này rất hữu ích cho những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Các loại berry đông lạnh như việt quất, phúc bồn tử và dâu tây là nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin C, A, và chất chống oxy hóa. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, tăng cường sức khỏe tim mạch và làn da.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Sự kết hợp của yến mạch và berry đông lạnh mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch nhờ vào chất xơ và các chất chống oxy hóa có trong thành phần.
Mẹo bếp
Rã đông nhẹ: Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn mềm mịn hơn, có thể rã đông berry đông lạnh trước khi cho vào hỗn hợp yến mạch. Tuy nhiên, nếu bạn thích cảm giác mát lạnh và chút giòn, bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần rã đông.
Kết hợp nhiều loại berry: Đừng ngại thử nghiệm với các loại berry khác nhau như việt quất, phúc bồn tử, hoặc dâu tây. Việc kết hợp này không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng mà còn tạo ra hương vị thú vị.
Chế biến trước cho cả tuần: Bạn có thể chuẩn bị nhiều hũ Berry Overnight Oats vào cuối tuần và để trong tủ lạnh để ăn dần. Điều này giúp tiết kiệm thời gian trong những ngày bận rộn.
