Ngò Tây
Xạ hương (tên tiếng Anh: thyme) là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà (Lamiaceae), có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Nó được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực châu Âu và Trung Đông, đồng thời có giá trị trong y học cổ truyền nhờ tính kháng khuẩn và kháng viêm tự nhiên.
Đặc điểm nổi bật của xạ hương
- Nguồn gốc: Xạ hương thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), có xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải, xạ hương hiện nay được trồng rộng rãi trên toàn thế giới.
- Hình dáng: Là cây bụi nhỏ, cao khoảng 15–30 cm. Lá nhỏ hình bầu dục, màu xanh xám, bề mặt hơi có lông mịn. Hoa nhỏ, màu tím nhạt, thường nở vào mùa hè.
- Mùi vị: Hương thơm đặc trưng mạnh mẽ, hơi cay và đắng nhẹ.
- Tinh Dầu: Xạ hương chứa tinh dầu thymo và carvacrol, có tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh mẽ.
thành phần dinh dưỡng nổi bật
Giàu chất chống oxy hóa: Chứa flavonoid như thymol, luteolin và apigenin, giúp bảo vệ tế bào.
Tinh dầu thymol: Có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng viêm.
Vitamin C, A và K: Hỗ trợ miễn dịch, thị lực và sức khỏe mạch máu.
Khoáng chất: Cung cấp sắt, mangan và canxi.
lợi ích sức khỏe
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ chứa vitamin C, A và các chất chống oxy hóa.
- Kháng khuẩn và kháng viêm: Thymol giúp chống lại vi khuẩn và nấm.
- Giảm ho và làm dịu cổ họng: Thường dùng trong trà thảo mộc chữa cảm lạnh.
- Cải thiện tiêu hóa: Kích thích tuyến tiêu hóa và giảm đầy hơi.
- Hỗ trợ hô hấp: Giúp giảm triệu chứng viêm phế quản, hen suyễn nhẹ.
Cách sử dụng xạ hương
- Gia vị trong nấu ăn: Dùng lá tươi hoặc khô cho món hầm, súp, nước sốt, ướp thịt, cá, rau củ nướng,…
- Pha trà thảo mộc: Dùng xạ hương khô hoặc tươi, hãm với nước nóng 5–7 phút để làm dịu họng và thư giãn.
- Làm tinh dầu hoặc xông hơi: Tinh dầu thyme được dùng trong liệu pháp hương thơm hoặc để làm sạch không khí.
- Nước Súc Miệng: Pha tinh dầu xạ hương với nước để làm nước súc miệng tự nhiên, giúp diệt khuẩn và làm sạch miệng.
Lưu ý khi sử dụng xạ hương
- Không nên sử dụng quá nhiều tinh dầu xạ hương, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai hoặc người mắc bệnh mãn tính.
- Người có da nhạy cảm nên pha loãng tinh dầu trước khi bôi ngoài da để tránh kích ứng.
