Mật Ong Thơm

Mật Ong Ngâm Thơm – Cách Bảo Quản Hương Vị Tự Nhiên, Tiện Lợi Khi Sử Dụng

Mật ong ngâm trái cây hay các loại gia vị và thảo mộc, là một cách tuyệt vời để lưu giữ hương vị tươi ngon của các loại quả như chanh dây, cam, gừng… đồng thời tạo ra một nguyên liệu tiện lợi, giàu dưỡng chất cho sức khỏe.

Lợi ích của mật ong thơm

1. Bảo quản lâu dài

Mật ong là chất bảo quản tự nhiên với tính kháng khuẩn mạnh, giúp trái cây giữ được hương vị thơm ngon mà không cần chất bảo quản nhân tạo. Khi ngâm đúng cách, hỗn hợp có thể để từ 2 – 3 tháng ở nhiệt độ phòng hoặc 6 – 12 tháng trong ngăn mát tủ lạnh.
2. Tiện lợi khi sử dụng

Pha nước uống: Chỉ cần lấy 1-2 muỗng mật ong ngâm pha với nước ấm hoặc nước lạnh là có ngay thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.
Làm sốt hoặc gia vị: Dùng để ướp thực phẩm, làm sốt salad hay kết hợp với sữa chua và yến mạch.
Thêm vào trà hoặc sinh tố: Giúp tăng vị ngọt tự nhiên và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.ản, ngâm trong mật ong. Một trong những phương pháp tự nhiên và hiệu quả nhất là ngâm thực phẩm trong mật ong. Với đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, mật ong không chỉ giúp bảo quản mà còn làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

hướng dẫn cách làm mật ong thơm

Nguyên liệu:
Mật ong nguyên chất
Trái cây tươi (chanh, chanh dây, gừng, dứa…)
Hũ thủy tinh sạch, khô ráo
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch trái cây, để ráo nước. Chanh, gừng có thể thái lát mỏng.
Xếp vào hũ: Đặt trái cây vào hũ thủy tinh, sau đó rót mật ong ngập nguyên liệu.
Ủ và bảo quản: Đậy kín, để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 5-7 ngày có thể dùng.

Một số cách ngâm mật ong phổ biến

Mật ong chanh dây: Chua ngọt, thơm nhẹ, tốt cho tiêu hóa.
Mật ong chanh lát: Hỗ trợ trị ho, viêm họng.
Mật ong gừng: Giữ ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa.
Mật ong cam/dứa: Tăng cường vitamin C, tốt cho da.

Ngoài gừng, chanh và tỏi, phương pháp ngâm mật ong còn có thể áp dụng cho:

Củ nghệ: Giúp chống viêm, tăng cường sức khỏe làn da.

Ớt: Tăng cường tuần hoàn máu, hỗ trợ hệ tim mạch.

các lợi ích sức khỏe

Bổ sung vitamin và khoáng chất: Cam và chanh dây giàu vitamin C, giúp tăng cường đề kháng, chống oxy hóa. Khi ngâm cùng mật ong, dưỡng chất được bảo toàn và hấp thụ tốt hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa: Mật ong có enzyme tự nhiên giúp cân bằng hệ tiêu hóa, kết hợp với cam và chanh dây hỗ trợ hấp thu tốt hơn.
Làm dịu cổ họng, giảm ho: Mật ong có đặc tính kháng khuẩn, giảm viêm, rất tốt khi dùng vào mùa lạnh hoặc lúc bị đau họng.
Tăng năng lượng tự nhiên: Dùng một thìa mật ong ngâm vào buổi sáng giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất.