Sốt Đậu Gà (Hummus)
Sữa Cacao Yến Mạch: Giàu Năng lượng buổi sáng
Sữa cacao yến mạch không chỉ là một món uống thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Với công thức đơn giản và nguyên liệu tự nhiên, bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà để tận hưởng một ly sữa đầy năng lượng và sức khỏe.
Giới thiệu thành phần
- Yến mạch: Chứa chất xơ hòa tan beta-glucan, tốt cho tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát cholesterol. Cung cấp carb phức hợp, giữ năng lượng ổn định và kéo dài cảm giác no.
- Bột cacao: Cung cấp chất chống oxy hóa flavonoid, hỗ trợ tim mạch và cải thiện tâm trạng. Giàu magie, giúp giảm căng thẳng và tăng cường năng lượng.
- Hạt óc chó: Giàu omega-3 và chất béo lành mạnh, hỗ trợ trí não và tim mạch. Cung cấp protein thực vật, giúp xây dựng cơ bắp và hỗ trợ tái tạo tế bào.
- Chà là: Là chất tạo ngọt tự nhiên, thay thế đường tinh luyện, giàu vitamin B6 và kali, tốt cho não bộ và tim mạch.
- Kỷ tử: Chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa. Dồi dào zeaxanthin, giúp cải thiện sức khỏe mắt.
- Bột quế: Có tính chống viêm và giúp ổn định đường huyết. Mang đến hương vị ấm áp và kích thích tiêu hóa.
Hướng Dẫn Cách làm
1. Nguyên Liệu
✔ 2-3 thìa canh bột cacao
✔ 50g yến mạch cán dẹt (~2-3 thìa canh)
✔ 3 quả chà là
✔ 30 g hạt óc óc (~8 hạt)
✔ 1 muỗng bột quế
✔ 1 thìa canh kỷ tử
2. Dụng Cụ
✔ Máy làm sữa hạt
✔ Cốc thủy tinh
Cách Làm:
- Ngâm yến mạch và óc chó trong nước sạch 10-15 phút, sau đó đổ bỏ nước ngâm và cho vào máy làm sữa hạt.
Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm yến mạch, hạt óc chó, bột cacao, bột quế, kỷ tử vào máy làm sữa hạt. Sau đó thêm 700ml nước lọc.
Chọn chế độ nấu sữa hạt vinaric, chỉ mất khoảng 8 phút, và sau đó sữa chỉ ấm chứ không nóng.
Nếu bạn không có máy làm sữa hạt. Có thể dùng máy xay để xay các nguyên liệu, sau đó nấu trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút.
lợi ích sức khỏe
1. Cung cấp năng lượng bền vững: Thích hợp cho bữa sáng hoặc sau khi tập luyện.
2. Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ từ yến mạch, chà là và kỷ tử giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
3. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3, flavonoid và magie giúp bảo vệ tim mạch.
4. Làm đẹp da và tóc: Các chất chống oxy hóa từ cacao, kỷ tử và óc chó giúp duy trì làn da mịn màng và mái tóc chắc khỏe.
5. Cải thiện tinh thần: Cacao và quế giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
lưu ý
- Bảo quản: Sữa nên được bảo quản trong ngăn mát và dùng trong vòng 2 ngày để giữ độ tươi ngon.
- Điều chỉnh lượng nguyên liệu: Tùy khẩu vị, có thể tăng giảm lượng cacao hoặc chà là để sữa đậm đà hơn.
- Không bỏ qua bước ngâm: Ngâm giúp giảm axit phytic và cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn là cách tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng từ thực vật, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. 🥤✨
Các câu hỏi thường gặp
1. Bột cacao chứa bao nhiêu caffein?
Hàm lượng caffeine trong 3 thìa bột cacao nguyên chất (tương đương khoảng 15g) thường dao động từ 30-50mg. Tuy nhiên, con số cụ thể phụ thuộc vào loại cacao và cách chế biến:
Cacao nguyên chất: Chứa khoảng 10-20mg caffeine/5g.
Cacao đã qua chế biến (ít bơ cacao): Có thể chứa ít caffeine hơn.
So sánh với các nguồn caffeine khác:
1 tách cà phê (240ml): Khoảng 95mg caffeine.
1 tách trà đen (240ml): Khoảng 40-70mg caffeine.
Kết luận: 3 thìa bột cacao chứa lượng caffeine tương đối thấp so với cà phê, đủ để mang lại sự tỉnh táo nhẹ mà không gây kích thích quá mức.
