Nhóm Rau Họ Cải

Rau họ cải (tên khoa học: Brassicaceae hay Cruciferae) là một họ thực vật bao gồm hơn 3.000 loài, nổi bật với mùi hăng nhẹ đặc trưng. Những loại rau quen thuộc trong nhóm này không chỉ phổ biến mà còn rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các hợp chất thực vật chứa lưu huỳnh như glucosinolate – có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ung thư.